マルコ・コルダーニ テッレ ヴェレヤ IGT ‘ペリジェオ’ [赤]
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¥ 4,180 税込
加算ポイント：38pt
商品コード： YVMCPE19
気温が高く糖度が高かったこの年。収穫は９月初旬。
バルベーラ8とボナルダ2の割合で混ぜてから破砕し、プラスティック桶で発酵。
28日のマセレーションを経て9割をセメントタンク、1割をバリックにて12カ月熟成。
再び合わせてからボトリングし、瓶内にて更に12カ月熟成の後に出荷。
抜染直後に少々硫黄的香りがありますが、これはトップを除いた段階で解消。
濃厚な色彩でありますが、プラムの様なジューシーさと、しっとりとした果実味が特徴。
歯切れの良さすら感じる旨味となって体現されており、バランスの取れた内容に仕上がっています。
＜おすすめお料理＞
豚足の煮込み、豚の角煮
＜ワイン担当者のコメント＞
何度も「ペリジェオは無いの？」と、何人ものお客様よりお問い合わせをいただいた濃厚な赤ワイン。
ペリジェオ！久々の入荷です！
濃厚な果実味が前面に出たまさに直球的な味わいはそのまま健在！
条件の良い年にしか造らない、マルコのとっておきのワインです。
この機会に一本いかがですか？？
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【商品名】 |
テッレ ヴェレヤ IGT ‘ペリジェオ’ |
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【原産国】 |
イタリア |
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【生産地】 |
エミリア・ロマーニャ州 |
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【製造元】 |
Az.Agr.Cordani（ コルダーニ ） |
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【ワイン種別】 |
赤ワイン |
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【ぶどう品種】 |
バルベーラ80％・ボナルダ20％ |
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【ボディ】 |
軽口  重口 |
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【 香り 】 |
ドライイチジク、アーモンド |
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【内容量】 |
７５０ml |
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【アルコール分】 |
14.0％ |
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【JAN】 |
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