オリーブオイル
エクストラバージン オリーブオイルは健康と美容に大変良いと言われています！！ |
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健康維持に有効であることは |
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脂肪酸中 約70％から80％含まれているオレイン酸は、血中の悪玉コレステロール値を下げます。(※動脈硬化等の予防に効果) |
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胃酸過多の抑制、便秘の解消、健康な肌の保持、髪の保湿効果など、たくさんの有効性が認められています。 |
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オレイン酸の他、人間の身体では作りだすことのできない必須脂肪酸であるリノール酸やα-リノレン酸を含む素晴らしい、自然の恵みです。 |
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ポリフェノールなどの抗酸化物質や若さを保つビタミンEなどの他、多様な有効成分を含んでいることで、老化防止などに大変良い効果があります。 |
取り扱いブランド
アツィエンダ・オレアリア・デル・キャンティ
オレアリア社は１９８５年フィレンツェとシエナの真ん中、キャンティ地方の中心に位置する PANZZANO IN CHIANTI（ﾊﾟﾝﾂｧｰﾉ ｲﾝｷｬﾝﾃｨ）に創設されました。そこは、なだらかな丘崚地帯にブドウ畑と銀色に輝くオリーブの樹の連なる、古くからの伝統文化が継承されている土地です。創設者であり、ゴンネッリ家の家長であるオルランド氏のもと、家族が中心となって高品質のエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル※のみの生産をつづけています。今やイタリアの国内のみならず、海外でも数多くのファンを得ています。
※ EU 基準：薬品による化学処理や精製・熱処理などを一切行わずにつくるオイルで酸度は 0,8%以下。
トゥッリ フラテッリ
トゥッリ フラテッリ社は1951年に創設されました。ヴェローナ地方の古い搾油所の中でも特に長い歴史を持つ会社です。ガルダ湖東岸に位置し、その地域が持つ特殊な気候の恩恵を最大限に受けています。ガルダ湖はオリーブ栽培の北限の緯度（北緯45度）にありながら、冬でも平均気温が2～3度と温暖で地中海のような気候です。それはガルダ湖を囲むアルプス山脈の高い山々が、冷たい風を防いでくれているからであり、この気候が北部オリーブオイルの特徴である繊細でフルーティーな余韻のある優しい風味を生み出しています。
商品のご紹介
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開封後の保存・保管について・・・ |
なお、冷蔵庫や気温の低い場所での保存の場合、白い澱（おり）のような物が生ずることがありますが、これはオリーブオイル豊富に含まれる脂肪酸を 核とする結晶ですので、全く品質に対しての問題はありません。
常温にしばらく置いて、結晶が消えてからご使用ください。
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