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エクストラヴァージンオリーブオイル キャンティクラシコDOP500ml

¥ 5,778 税込

加算ポイント:53pt

商品コード: YAOLDOP500

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  1. オリーブオイル

比較的コクのある濃い風味が特徴。
特にトスカーナ郷土料理で有名なビステッカ・フィオレンティーナの様にシンプルに焼いた肉料理や魚料理にそのままかけていただくと相性抜群です。
摘んだ時から酸化が始まると言われるオリーブを伝統に従って傷をつけない様に丁寧に手摘み。
24時間以内に27度以下の低温圧搾をすることによって、EU規定(MAX0.8%)より低い酸度の極上オリーブオイルに仕上がっています。



DOP認定マーク

dop
  DOP(保護指定原産地表示)とは
EUが特産品保護制度で認定・登録した農産物につける表示マークです。
特定地域で栽培・飼育・収穫された農産育産海産物が、その土地領内で既定の方法にしたがって加工調整されている食品になります。
(生産・加工・調整の全工程が同一地域内)


「オリーブオイル担当者コメント」
ワインで有名なキャンティクラッシコ地域で生産されたオリーブのみを使用し、EUの厳しい基準をクリアしたDOP(保護指定原産地認定)オイル。
辛み苦みなどがとても強く感じられるのが特徴のオイルなので、ステーキ(オリーブオイル・岩塩・わさび最高)・パスタ・お料理の仕上げに、またバゲット・生野菜などにかけてお使いいただくのもお勧めです。
天候によっては収穫できない年もあり、とても貴重なオイルですので是非お試しください。



DOP認定オイル


【 原材料名 】


オリーブ


【 内容量 】


500ミリリットル


【 賞味期限 】


2022年11月


【 原産国 】


イタリア


【 品種 】


モライオーロ・フラントイオ


【 味覚 】


えぐみ・苦み多い


【 お勧め料理 】


シンプルに焼いたお肉・お魚(赤身のお魚)


【 輸入元 】


イタリア商事株式会社



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