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標高250〜300ｍに位置する畑で、樹齢45年以上の樹で育った果実を収獲、圧搾後にステンレスタンクにて発酵。

以前に比べて透明感のあるエキスが印象的。
シナモンの様な甘味のあるスパイシーさ
粘りのある果実味
強いミネラルと合わさってより喉を通る心地良さを演出しています。
クラウディオのワインの特徴とも言えるグレープフルーツを彷彿とするしっかりとした果実味は健在で、力のある味わいを醸し出しています。

従来のパンチのある果実味を好む方には物足りなさを感じるのかもしれませんが、果実味と酸味、そして流れ込むようなミネラルのバランスはまったくもって進化したと言える仕上がりです。


＜おすすめお料理＞
ウォッシュチーズ(やや熟成の効いた物なら尚良し)、アンチョビ＆バター


＜ワイン担当者のコメント＞
圧倒的な厚みと長い持続性。
柑橘的な香りと味わいに、カモミールの様な風味、ハーブの複雑、且つ魅惑的な香りを放ちます。
余韻も圧倒的な長さを誇り、終始ひろがる旨味は実にあっぱれです。

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【商品名】	コッリ トルトネーズィ ティモラッソ　‘ピタッソ’
【原産国】	イタリア
【生産地】	ピエモンテ州トルトーナ
【製造元】	Vinaiolo CLAUDIO MARIOTTO （ ヴィニャイオーロ クラウディオ マリオット ）
【ワイン種別】	白ワイン
【ぶどう品種】	ティモラッソ100％
【味わい】	甘口辛口
【 香り 】	大型の柑橘、野草＆ハーブ、カモミールの香り
【内容量】	７５０ml
【アルコール分】	14.0％
【JAN】

* 酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

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