ソレッレ・サーラ ロッソ リゼルヴァ DOC シチリア [赤] 2021
ネロダーヴォラ主体のスーパーシシリアンとも言うべきワイン。
ネロダーヴォラはカンティーナ近くの樹齢20年の物を使用。
シラーとカベルネは数キロ離れたラミゼッラにて育ち、他よりも遅めの9月20日頃収穫。
ステンレスタンクにて発酵、二週間のマセレーション、MLFを経てステンレスタンクにて合せる。
フレンチオークのバリックにて14カ月熟成し、ボトリング。瓶内熟成8カ月を経てから出荷。
紫色を軽く帯びた濃厚なルビー色。
トースト、ヴァニラの香り、熟れた赤い果実を煮詰めた様な密度の濃い果実味。
バルサミコや黒胡椒のアクセントも感じ、重心の低いリッチな仕上がりとなっている。
＜おすすめお料理＞
子羊のグリル、ジンギスカン
＜ワイン担当者のコメント＞
シチリア島ゴルギトンディの新作は上質でリッチな赤ワイン。
良く熟した果実の力強さと、スパイス感のある風味が良くマッチしており、更に程よいタンニンが感じられるパワフルな一本です。
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【商品名】 |
ソレッレ・サーラ ロッソ リゼルヴァ DOC シチリア |
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【原産国】 |
イタリア |
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【生産地】 |
トラパ二県マザラ・デルヴァッロ |
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【製造元】 |
Tenuta Gorghi Tondi（ テヌータ・ゴルギ・トンディ ） |
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【ワイン種別】 |
赤ワイン |
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【ぶどう品種】 |
ネロダーヴォラ主体 / シラー / カベルネソーヴィニョン |
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【ボディ】 |
軽口  重口 |
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【 香り 】 |
煮詰めたプラム、たばこの葉、シナモン、胡椒等 |
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【内容量】 |
７５０ml |
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【アルコール分】 |
14.5％ |
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【JAN】 |
8033171000298 |
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