プロフィーロ ヴィーノビアンコ コルテーゼ [白]
10月初旬の収穫後、ソフトプレスにて絞られ果皮を除いた後、16度程度でステンレスタンクにて15日かけて発酵。
その後澱と共にタンク内にて6ヶ月、その後フィルタリングしてボトリングし、2ヶ月後から出荷される。
眩い透明感のある緑色かかった薄い黄色。
柑橘と野花の爽快、かつ華やかさを持つ印象的な香り。
ミネラルが豊かでタッチの柔らかい酸味が感じられ、アフターにクルミ等のナッツのニュアンスが仄かに感じられます。
（収穫は2016単一年）
＜おすすめお料理＞
茹でエビ、イカ焼き
＜ワイン担当者のコメント＞
柑橘類のフレッシュな印象を素直に醸し出している、スッキリした味わい。夏には最適です！
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【商品名】 |
`プロフィーロ’ ヴィーノビアンコ コルテーゼ 2016 |
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【原産国】 |
イタリア |
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【生産地】 |
ピエモンテ州トルトーナ |
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【製造元】 |
Vinaiolo CLAUDIO MARIOTTO （ ヴィニャイオーロ クラウディオ マリオット ） |
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【ワイン種別】 |
白ワイン |
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【ぶどう品種】 |
コルテーゼ100％ |
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【味わい】 |
甘口  辛口 |
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【 香り 】 |
柑橘、ナッツの香り |
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【内容量】 |
７５０ml |
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【アルコール分】 |
13.5％ |
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【JAN】 |
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