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門外不出のコラトゥーラ 100ml(スカーリア)

限定品 新商品

¥ 1,944 税込

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商品コード: YAHKSCCTA100

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料理に上品なうま味をプラスする発酵食品 ?カタクチイワシの魚醤?

コラトゥーラはカタクチイワシの魚醤です。
100gにカタクチイワシ3kg分の旨みがギュッと凝縮しています。
新鮮なカタクチイワシの内臓・頭・背骨を取り除き、トラパニ産海塩で漬け込み、定温で約1年熟成させます。
丁寧に作られているから上品な旨みが際立ちます。魔法の調味料コラトゥーラで料理に深い味わいを。
パスタ、野菜炒め、和食・洋食の隠し味に。



【 内容量 】


100g


【 原材料 】


かたくちイワシ、塩


【 原産国 】


イタリア


【 賞味期限 】


2027/12/31


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